Vitor Generoso segue os caminhos do pai, que também é chef de cozinha (Foto: Acervo Pessoal)
A profissão de chef de cozinha tem ganhado cada vez mais espaço na culinária alagoana. A carreira vem despertando o interesse de quem busca um emprego promissor. Cada vez mais pessoas estão procurando se profissionalizar na área.
De acordo com a chef Mariana Bernardes Paranhos, coordenadora e consultora do curso de Gastronomia da Faculdade Uninassau, a procura aumentou nos últimos cinco anos. Segundo ela, esse aumento foi influenciado por vários fatores.
“A vinda do curso para Alagoas despertou o interesse de várias pessoas. Temos alunos de várias idades. Tem gente de 17 a 75 anos de idade fazendo o curso. A partir do surgimento do curso, a gastronomia foi mais difundida e os futuros chefs começaram a despertar. Além disso, o mercado mudou e hoje a procura é por profissionais qualificados”, explica Paranhos.
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