Consumo de leite reduz em Alagoas (Foto: Thiago Sampaio)
O consumo de leite tradicional e derivados está em queda em Alagoas. Dois fatores que surgiram recentemente estão contribuindo de forma direta para esta redução, obrigando as indústrias do ramo de laticínios do Estado a mudar a estratégia de mercado urgentemente. Ainda não se sabe ao certo a perda em dinheiro diante do quadro que se apresenta, mas é do conhecimento dos empresários deste setor que a crise na economia do País e a restrição alimentar de muitos alagoanos (principalmente a intolerância à lactose) geraram a baixa.
O blog Viva Bem! ouviu tanto do Sindicato das Indústrias de Lacticínios e Produtos Derivados do Estado de Alagoas (Sileal) como da Cooperativa de Produção Leiteira de Alagoas (CPLA) a mesma versão. Pequenos, médios e grandes produtores de leite de Alagoas estão convencidos de que vão ter que mudar a estratégia para por causa do mercado, que apresenta uma tendência diferente.
As discussões internas têm sido cada vez mais frequentes e os temas mais comuns são a crise financeira (o brasileiro está comprando menos) e o aumento de pessoas com distúrbios alimentares, que acabam refletindo diretamente na procura pelo leite e seus derivados.
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